Some Frameworks in iOS Development
Reference here.
Cocoa and Cocoa Touch
是在Mac OS X系统上原生的一个编译环境。他包含两个框架，其实就是一系列的类库，Foundation和AppKit。
在你的iPhone等掌上设备上，使用的则是他的一个子类 - Cocoa Touch。他所支持的Foundation框架与Cocoa相同，但他的用户图形类库为UIKit，它是为掌上设备特殊设计，提供了你设备上的界面。
Cocoa Touch与Cocoa一个比较鲜明的区别就是Cocoa Touch并不支持垃圾回收机制，这就意味着你必须在你的代码里管理好你的内存。
UIKit and AppKit
UIKit是iOS上的用户图形包。UI开头的类都来自于这个框架。 AppKit是Mac OS X上的用户图形不同，类名以NS开头。
some frameworks
